Hace algunas décadas, la grasa saturada sufrió una monumental derrota a manos del azúcar. Por aquel entonces los científicos y dietistas —primero en Estados Unidos; después,...
México. Científicos del Instituto Nacional de Medicina Genómica (Inmegen) y de las universidades Nacional Autónoma de México (UNAM) y Autónoma de Querétaro (UAQ) estudian un nuevo...
México. Un grupo de investigadores del Tecnológico de Monterrey diseñó un dispositivo que permite detectar el cáncer de mama en las etapas más tempranas de su desarrollo...
El catenaccio italiano se caracteriza por un fútbol puramente defensivo. Los jugadores se encierran atrás para formar una “barrera inexpugnable” en torno a la portería. Al equipo contrario...
El consumo de alimentos exclusivamente vegetarianos a largo plazo es causante de una mutación denominada rs66698963 que se ubica en el gen FADS2, la cual puede...
La especie humana se enfrenta a múltiples amenazas. Muchas de ellas tienen un origen natural, pero otras toman forma a partir de nuestras propias acciones, y por...
Hasta el primer tercio del siglo XX, el mundo era un lugar donde un resfriado, un pequeño corte o una comida en mal estado podían llevarte...
El lúpulo, el componente clave de cerveza que le da a esta bebida alcohólica su sabor amargo, posee propiedades que ayudan a detener el crecimiento de bacterias y a frenar...
Hay tres causas que impiden conciliar el sueño: el estrés, las distracciones y los tipos de alimentos que se consumen.
El consumo de alimentos con alto índice glucémico tales como el pan blanco, los ‘bagel’, y el arroz puede aumentar el riesgo de sufrir cáncer de...