Reyes Galindo Propone que Médicos Veterinarios Titulados Operen Rastros Municipales en Michoacán

Morelia, Michoacán, 22 de febrero de 2025. El coordinador parlamentario del Partido del Trabajo en el Congreso de Michoacán, Reyes Galindo Pedraza, presentó una iniciativa de reforma para que los rastros municipales del estado sean operados y supervisados exclusivamente por médicos veterinarios zootecnistas titulados. La propuesta busca profesionalizar el manejo técnico de los productos cárnicos y garantizar estándares más altos de calidad e inocuidad alimentaria.

La iniciativa propone modificar la Ley Orgánica Municipal del Estado de Michoacán de Ocampo, añadiendo una fracción IX al artículo 56. Esta adición establecería que la persona encargada de la operación y supervisión de los rastros municipales deberá contar con título y cédula profesional de Médico Veterinario Zootecnista, expedidos por una institución educativa legalmente reconocida.

Reyes Galindo argumentó que esta medida fortalecerá la operación de los rastros bajo estándares de calidad más rigurosos, contribuyendo a prevenir brotes de enfermedades transmitidas por alimentos y mejorando la confianza en los servicios municipales. “Adoptar este tipo de medidas no solo profesionaliza las administraciones públicas, sino que también brinda herramientas técnicas para atender una de las responsabilidades más sensibles: los procesos zoosanitarios y del sector alimentario”, destacó el legislador.

El proyecto busca transformar la gestión de los rastros municipales, asegurando que los productos cárnicos y sus derivados sean manejados con supervisión especializada. Esto evitaría prácticas inadecuadas que podrían comprometer la inocuidad de los alimentos y, en casos graves, poner en riesgo la seguridad sanitaria de la población.

“En el Grupo Parlamentario del Partido del Trabajo, tenemos el firme compromiso de cuidar cada aspecto de la seguridad alimentaria de las familias michoacanas. Vigilar el cumplimiento de las normas zoosanitarias en los rastros municipales es una medida que protege la salud de los consumidores”, afirmó Galindo Pedraza.

Con esta iniciativa, el legislador petista refrenda su compromiso con la profesionalización de los servicios públicos y la protección de la salud de la población, alineándose con los estándares nacionales e internacionales en materia de inocuidad alimentaria.