9 Datos sobre el chile mexicano

El nombre viene del náhuatl, chilliy se aplica a numerosas variedades y formas de la planta herbácea o subarbustiva anualCapsicum annum, de la familia de las solanáceas, aunque algunas corresponden a la especie arbustivo pereneC. frutescens.

En general alcanza de 30 a 80 cm de altura. El tallo es erguido, ramoso y liso.

Las hojas son simples, alternas, generalmente aovadas, enteras, lisas, lustrosas, breve o largamente pecioladas, de 5 a 12 cm de largo. Enseguida te presentamos algunos datos sobre el chile Méxicano.  

1.-Se producen 2 millones de toneladas al año.

2.-México es el primer exportador de chile verde a nivel mundial.

3.-El chile mexicano tiene una tasa de crecimiento del 14.6% anual.

4.-Los recursos generados del chile mexicano son: 720 millones de dólares anuales.

5.-12 mil productores se dedican al cultivo y generan 30 millones de jornales al año.

6.-El chile mexicano se exporta a Canadá, Japón, Estados Unidos, Alemania y Gran Bretaña.

7.-Las principales variedades cultivadas son: jalapeño, serrano, habanero, poblano y morrón.

8.-700 mil toneladas de chile mexicano son exportadas.

9.-El consumo per cápita es de 15 kgs. anuales.