Michoacán
CECYTEM Tangancícuaro promueve interculturalidad a través de la gastronomía
Tangancícuaro, Michoacán, 25 de junio de 2024 – Estudiantes del plantel Tangancícuaro del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Michoacán (CECYTEM) realizaron una muestra de cocina tradicional, destacando el churipo y las corundas.
Los jóvenes fueron guiados por la docente de Lengua Purépecha, Perla Cristina Serrano Garibay, quien les enseñó el proceso de elaboración de estos platillos.
La directora del plantel, Antonio Camacho Garibay, señaló que estas actividades forman parte de los lineamientos de la Nueva Escuela Mexicana, donde la interculturalidad es uno de los ejes articuladores.
Esto permite que los alumnos conozcan las lenguas originarias, tradiciones y diversidad gastronómica de la región, enriqueciendo así su cultura y preservando la identidad de la comunidad.
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