Cocineras comunitarias pilares para la reconstrucción del tejido social

Morelia Michoacán.- Las 5 mil 420 cocineras voluntarias que operan los 450 Comedores Comunitario que desde hace dos años trabajan en el estado de Michoacán, han servido no sólo para coadyuvar a sacar de la pobreza alimentaria a cerca de 49 mil personas, sino también para integrar a la comunidad y disminuir la incidencia delictiva.

En una primera etapa el Ejército y la Marina capacitaron a las mujeres preocupadas por la falta de oportunidades para alimentar a sus familias, la presencia de las fuerzas federales inhibió y alejo actividades delincuenciales que se tenían identificadas en la zona donde se instalaron los Comedores Comunitarios.    

Así lo expresó Víctor Tapia Castañeda delegado de la Secretaria de Desarrollo Social en Michoacán, quien reconoció el trabajo diario que de manera gratuita realizan las cocineras, en torno al cual dijo se ha podido reorganizar las comunidades y colonias. Las cocineras reconocieron que incluso antes no podían salir y conservar sobre sus problemas en las calles.

“Los Comedores han un punto de encuentro donde tratamos de ayudar personas que se encuentran en abandono o que pasan por momentos difíciles, pero también tratamos arreglar los problemas que nos aquejan como comunidad”, mencionó la cocinera Rosa Elba Rodríguez.

Como parte de la estrategia de la Cruzada Nacional Contra el Hambre que implementó hace tres año el presidente Enrique Peña Nieto, se instalaron 450 Comedores Comunitario en polígonos de atención prioritaria en 49 municipios. Durante 2015 se instaló en una tercera parte de los Comedores, Huerto de traspatio y granjas de gallinas ponedoras para abastecer estos centros comunitarios.

El presidente municipal de Tancitaro, Arturo Olvera Gutiérrez destacó la colaboración entre el Ayuntamiento, la Sedesol y la Asociación Civil Planeta Verde, en donde el trabajo conjunto permitió la construcción de instalaciones apropiadas para los Comedores Comunitarios de Uriguitiro y Paricuaro.

El alcalde de Tancitaro precisó durante la inauguración, que se está trabajando en los ocho Comedores Comunitarios del municipio para mejorar sus instalaciones y equipar los centros con huerto y granja de traspatio que permitan mejorar la calidad nutricional y economizar en los insumos alimenticios.

En el marco del mes de la Cruzada Nacional contra el Hambre, Tapia Castañeda participó en los Encuentros Gastronómicos de Tancitaro y Uruapan con motivo de la celebración de dos años de operación de los 93 Comedores Comunitarios de Uruapan y los 15 de Tancitaro en donde más de 1300 cocineras voluntarias alimentan a 8000 beneficiarios.