Inauguran la primera planta procesadora de harina de plátano en Michoacán

Inauguran la primera planta procesadora de harina de plátano en Michoacán

El 26 de junio de 2024, se inauguró la primera planta procesadora y deshidratadora de harina de plátano en Coahuayana, Michoacán. El evento fue encabezado por el gobernador Alfredo Ramírez Bedolla y el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula.

Esta nueva planta permitirá aumentar hasta 10 veces la producción de harina de plátano, que puede ser utilizada en la alimentación humana y en la elaboración de productos como biofertilizantes y biomasa. Esto fortalecerá a los pequeños productores de la región y ampliará el mercado de harinas libres de gluten, sustituyendo a la de trigo, con potencial para comercialización tanto a nivel regional como internacional.

El secretario de Agricultura destacó que la planta aprovechará más del 40% del desperdicio de plátano, apoyando así una agricultura más sostenible y competitiva. Además, se informó que se distribuyeron 5 millones de pesos en beneficio de 150 productores para atender cultivos afectados por la pasada temporada de lluvias. La construcción de la planta contó con una inversión total de 5.42 millones de pesos, de los cuales 2 millones provinieron del gobierno federal.

En el evento también estuvieron presentes el secretario estatal de Agricultura, Cuauhtémoc Ramírez Romero, el presidente municipal de Coahuayana, Gildardo Ruíz Velázquez, así como otros funcionarios y productores.