México Otorga Indicación Geográfica al Pez Blanco del Lago de Pátzcuaro

MORELIA, México, 11 de octubre (mizitacuaro) – El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) otorgó una declaración de Indicación Geográfica para el pez blanco del lago de Pátzcuaro, según un comunicado oficial. La medida busca proteger legalmente el origen y los métodos de producción de esta especie en el estado de Michoacán.

La protección abarca al pez de la especie Chirostoma estor, tanto al capturado en su hábitat natural como al producido mediante acuicultura en 30 municipios de la región, informó la autoridad. El objetivo, según el documento, es amparar a los productores que utilizan métodos de pesca artesanal y sistemas de cultivo que mantienen las características específicas del producto.

De acuerdo con el comunicado, la declaratoria reconoce como parte del patrimonio cultural los métodos de pesca tradicionales de las comunidades locales, como el uso del chinchorro.

Con esta designación, el uso del nombre “pez blanco de Pátzcuaro” quedará restringido a productores autorizados que cumplan con las normativas establecidas en la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial. El IMPI afirmó que iniciará los procedimientos para buscar el reconocimiento de esta Indicación Geográfica a nivel internacional.