Morelia en Boca 2025 reúne a cocineras tradicionales y mezcaleros en un festival de sabores

El evento, que celebra la gastronomía michoacana, se realiza en Palacio Clavijero hasta el 5 de octubre

Morelia, Michoacán, 4 de octubre de 2025.- El Festival Internacional de Gastronomía y Vino “Morelia en Boca” 2025 abrió sus puertas en Palacio Clavijero, donde hasta el domingo 5 de octubre los visitantes podrán disfrutar de la riqueza culinaria de Michoacán y México. El evento reúne a maestras cocineras tradicionales, mezcaleros y destacados chefs nacionales e internacionales, anunció la Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur).

Roberto Monroy García, titular de la Sectur, destacó que el festival es una oportunidad única para conocer los sabores y saberes de la cocina tradicional michoacana en un solo lugar. Entre las participantes están las maestras cocineras Blanca Delia Villagómez, Victoria González, María Inés Dimas Carlos, Timotea Rangel, Cecilia Bernabé Constancio y Paula Pascuala Campoverde, representantes de comunidades como Tzintzuntzan, Apatzingán, Santa Fe de la Laguna, Uruapan y Nuevo San Juan Parangaricutiro. También se suman mezcaleros de Etúcuaro, quienes enriquecen la experiencia con la cultura líquida del estado.

Los asistentes pueden degustar platillos emblemáticos como morisqueta, aporreadillo, pescado blanco, corundas, enchiladas y diversos moles, preparados por cocineras tradicionales y chefs reconocidos como Alfredo Villanueva, Chuy Villarreal, Andrea Tejeda y María Álvarez, entre otros.

La 15ª edición de Morelia en Boca celebra la diversidad gastronómica y cultural del país, consolidándose como un espacio para honrar las tradiciones culinarias. Para más detalles, los interesados pueden consultar las redes sociales del festival en “Morelia en Boca, Festival Internacional de Gastronomía y Vino”.