Secretaría de Turismo anuncia encuentro nacional de cocineras tradicionales en Pátzcuaro

Morelia, Michoacán | 6 de febrero de 2026.

La Secretaría de Turismo del Estado (Sectur) informó que Michoacán será la sede de la Celebración Nacional de Cocineras y Cocineros Tradicionales de México 2026. El evento se llevará a cabo del 13 al 15 de febrero en la Plaza Vasco de Quiroga, en el municipio de Pátzcuaro.

Rosalba Angélica Oregel Cárdenas, directora de Desarrollo de Empresas Turísticas de la Sectur, detalló que se tiene prevista la participación de más de 80 representantes de la gastronomía de 17 entidades federativas, entre las que destacan Ciudad de México, Puebla, Chiapas, Veracruz, Baja California y Guanajuato.

Por su parte, la Secretaría de Fomento Económico, Turístico y Cultural de Pátzcuaro indicó que el programa incluye muestras de bebidas tradicionales de la región, así como diversas manifestaciones culturales y de danza dirigidas al público en general.

Isrrael Fuentes Cuiris, integrante del comité organizador, señaló que los asistentes podrán adquirir platillos típicos de los estados participantes, tales como mole negro, tlayudas, mole verde de chilacayote, tostadas de arriero y tamales. Asimismo, se impartirán talleres especializados, entre los que destaca el de cultivo de maíz.

La inauguración formal está programada para el viernes 13 de febrero a las 11:00 horas. Posteriormente, a las 13:00 horas, se realizará un taller de elaboración de atápakua de chilacayote a cargo de la cocinera tradicional María Elena Reyes Remigio, originaria de la comunidad de Cocucho. La programación detallada se encuentra disponible en las plataformas digitales oficiales de la dependencia estatal y del gobierno municipal.

MiZitácuaro.