Sedeco Organiza Foro para Impulsar la Producción Sostenible de Mezcal en Michoacán

Morelia, Michoacán, 19 de septiembre de 2024. La Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) ha anunciado el Foro Mezcalero, Tierra Viva, Legado Sostenible, un evento destinado a mejorar la cadena productiva del mezcal en Michoacán. Este foro, que se llevará a cabo los días 26 y 27 de septiembre en Casa Michoacán, busca reunir a productores certificados y no certificados para discutir soluciones a los desafíos del sector.

El evento incluirá mesas de trabajo centradas en diversos temas como el desarrollo de infraestructura para el mezcal, la integración de la cadena productiva, asistencia técnica, conservación de recursos naturales, y políticas públicas para el desarrollo sostenible. También se abordarán la fitosanidad, la inocuidad del mezcal y estrategias de comercialización.

El foro comenzará a las 08:30 horas y la participación es gratuita. Se espera la asistencia de aproximadamente 200 personas. Además, se presentarán tres conferencias magistrales que tratarán sobre sostenibilidad y tecnología en la producción de mezcal.

Los productores interesados pueden obtener más información y registrarse a través de la página web de Sedeco o contactarse mediante WhatsApp al 443 214 6141.