Sin condiciones de salud donde sacrifican pollos de manera ilegal en Zitácuaro

Zitácuaro. Mich. A 29 de agosto de 2018. Luego de que ciudadanos del municipio de Zitácuaro denunciaran a una empresa que está vertiendo los desechos del sacrifico de los pollos que ponen a la venta, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios ubicada en esta jurisdicción, informó que existen muchos rastros clandestinos donde se sacrifican a estas aves de manera ilegal.  
En entrevista con el titular de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Leonel Ayala, comentó que el municipio trabaja en un proyecto para concesionar el rastro, donde se cuente con las condiciones necesarias de salubridad para la matanza no sólo de bovinos y porcinos, sino también de estas aves, con el fin de que esta práctica se haga de manera legal.  

Expresó que por ningún motivo debe haber sacrificios en los domicilios, se tiene que contar con un sitio adecuado para esto, sobre todo que sea un lugar que este bien establecido, en este sentido el departamento de la COEPRIS en la Jurisdicción Sanitaria # 3, trabaja en la aplicación de sanciones, mediante denuncias anónimas, el personal hace acto de presencia en el lugar donde se está trabajando de forma ilegal para efectuar la investigación correspondiente y suspende las actividades en caso de afectar los reglamentos de salubridad.   

Dijo que este tipo de prácticas que se hacen de forma ilegal, sin contar con todo el procedimiento de matanza, genera daños en la salud de los ciudadanos, no solo al consumir carne que estuvo en condiciones insalubres, sino porque también los desechos que se vierten a las carreteras y calles son un foco de infección que afecta el medio ambiente.  

Aunque dijo que es común ver los puestos que venden pollos realizar la matanza en la misma calle, hasta el momento no se tienen denuncias sobre estas actividades, es normal para los ciudadanos ver la matanza, pero les afecta las plumas y los desechos de estos animales.