Sectur Michoacán promueve gastronomía estatal en la Feria Internacional de Turismo 2026

MADRID, España 23 de enero 2026

En el marco de la 46ª edición de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), la delegación de Michoacán participó en el evento gastronómico denominado “Reto del Taco”, con el objetivo de promover la cocina regional ante el mercado europeo.

Roberto Monroy García, titular de la Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur), informó que la representación estatal estuvo a cargo del cocinero Sergio Olivo, originario de Quiroga, quien colaboró con el chef español Roberto Martínez en la elaboración de tacos de carnitas. Según la dependencia, la actividad buscó establecer un intercambio culinario entre profesionales de ambos países aprovechando la posición de México como país socio del evento.

La Secretaría destacó que la gastronomía mexicana, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO bajo el paradigma de Michoacán, fungió como eje central de la exhibición. La institución señaló que este tipo de encuentros permiten mostrar la versatilidad de la cocina tradicional ante profesionales del sector turístico e inversionistas de Iberoamérica.

La Fitur 2026, que reúne a representantes de la industria global del turismo, mantendrá sus actividades en la capital española hasta el próximo 25 de enero. La comitiva michoacana continuará con la agenda de negocios y promoción de los atractivos culturales del estado durante el cierre de la jornada.

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