Descubre los beneficios de consumir trucha arcoiris durante la Cuaresma y aprende a preparar la receta más rica

La Cuaresma es un tiempo en el que muchas personas optan por disminuir o eliminar el consumo de carne, lo que hace que los pescados sean una excelente opción para mantener una dieta saludable y nutritiva. La trucha arcoiris es un pescado muy popular durante esta época, y no solo por su sabor delicado y versátil, sino también por los múltiples beneficios que aporta a nuestra salud.

La trucha arcoiris es una fuente rica en proteínas y ácidos grasos omega-3, los cuales son esenciales para el buen funcionamiento del cerebro, el corazón y el sistema nervioso. Además, este pescado es bajo en grasas saturadas y colesterol, lo que lo convierte en una excelente opción para mantener una dieta saludable.

Además de sus beneficios nutricionales, la trucha arcoiris es muy versátil en la cocina y se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las recetas más populares y deliciosas es la trucha arcoiris al horno con hierbas y limón.

Receta de trucha arcoiris al horno con hierbas y limón

Ingredientes:

• 4 filetes de trucha arcoiris
• 1 limón en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca los filetes de trucha en una bandeja para horno.
3. Agrega aceite de oliva por encima de los filetes.
4. Espolvorea el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta sobre los filetes.
5. Coloca las rodajas de limón encima de los filetes.
6. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la trucha esté cocida.

Esta receta es fácil de preparar y se puede servir con una variedad de acompañamientos saludables, como ensaladas de vegetales o arroz integral. La trucha arcoiris al horno con hierbas y limón es una forma deliciosa y nutritiva de disfrutar este pescado durante la Cuaresma.

Por: Abimael Arana Monje