Cinco michoacanas integran la Guía México Gastronómico 2026

Morelia, Michoacán | 5 de febrero de 2026

La Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur) informó que cinco representantes de la entidad fueron incluidas en la edición 2026 de la Guía México Gastronómico, publicada por Culinaria Mexicana y Larousse Cocina. La dependencia detalló que los establecimientos Lu Cocina Michoacana, La Conspiración de 1809, Cocina M y La Casa de Blanca forman parte de la selección de los 250 mejores restaurantes del país.

De acuerdo con el reporte oficial, las distinciones recayeron en las chefs Cynthia Martínez, Lucero Soto y Mariana Valencia, así como en la cocinera tradicional Blanca Delia Villagómez. Asimismo, la Sectur indicó que se otorgó un reconocimiento especial a la maestra Rosalba Morales Bartolo por su labor en la promoción de la cocina tradicional michoacana.

Roberto Monroy García, titular de la dependencia estatal, señaló que esta publicación anual evalúa diversas propuestas culinarias en el territorio nacional. El funcionario recordó que la cocina tradicional mexicana cuenta con el nombramiento de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO desde 2010, proceso en el cual Michoacán fue utilizado como referente.

La Guía México Gastronómico 2026, que integra tanto cocina regional como contemporánea, destaca que más del 60% de los restaurantes seleccionados en esta edición se encuentran ubicados fuera de la Ciudad de México. Según informó la secretaría estatal, el ejemplar impreso estará disponible para su adquisición en librerías a partir del 15 de febrero.

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