Cocineras de Morelia Participan en el Festival Monarca de Houston con Apoyo Municipal

Morelia, Michoacán; 24 de noviembre de 2025.

Cocineras tradicionales de Morelia y sus tenencias participaron en el Festival Monarca de Negocios y Tradiciones, llevado a cabo en Houston, Texas, del 21 al 23 de noviembre.

La Secretaría de Fomento Económico (Sefeco) brindó apoyo a las participantes, en coordinación con la Cámara de Comercio México-Houston y el programa “Cocineras de Morelia”.

Entre las participantes que representaron la gastronomía local se encontraban María Minerva Carrillo Ponce de León, Elvira Milian García y Rosa María Ríos Ávalos, según detalla el documento.

La administración del alcalde Alfonso Martínez Alcázar señaló que las cocineras obtuvieron previamente una certificación como Cocineras Ancestrales, lo que les permitió participar en el evento en Texas.

Durante el festival, las cocineras compartieron platillos como mole, tamales rojos y verdes, dulces típicos, atole de jamaica y aporreadillo, recetas que forman parte del “Recetario de Cocineras de Morelia y sus Tenencias”, presentado recientemente.

Guadalupe Herrera Calderón, titular de Sefeco, declaró en el boletín que el programa ha permitido a las cocineras “obtener ingresos adicionales y apoyar a sus familias”. El Gobierno de Morelia refrendó su intención de seguir promoviendo el desarrollo comunitario desde las tenencias.

MiZitácuaro