Instructora del Icatmi representa a Michoacán en el Mundial del BBQ

Instructora del Icatmi representa a Michoacán en el Mundial del BBQ

Morelia, Michoacán, 7 de septiembre del 2022.- Las raíces michoacanas del Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Michoacán (Icatmi) se hicieron presentes en el Festival Internacional de BBQ, que se desarrolla en el país europeo de Bélgica, con la participación de Anhayeli Huerta Rodríguez, instructora del Icatmi Plantel Morelia Norte y quien participó como embajadora de Michoacán.

Bajo el nombre de “Masas a las brasas”, Anhayeli Huerta lleva el nombre de las y los alumnos del Icatmi a este magno evento, como un claro ejemplo de que los casos de éxito existen, ya que en el Internacional de BBQ presentó a los comensales diversos platillos michoacanos, como tamales, pan y corundas, de una manera innovadora y particular: a las brasas.

La instructora ha participado en varios festivales de comida durante sus más de 10 años como profesional, a la par de que ha contribuido en la capacitación y desarrollo de cientos de alumnos y alumnas en el Icatmi, incluso, algunos de los estudiantes han participado con ella en este tipo de eventos de talla internacional.

En este evento, Huerta Rodríguez presentó el llamado “Platillo de la Patria”, además de otros platillos en seis categorías. En el festival participan alrededor de 102 países, entre ellos más compañeras cocineras y chefs de otros Institutos de Capacitación de México, una por Campeche y otra por Ciudad Juárez, quien también es alumna en línea del Icatmi.

Además participan cocineros y chefs especializados de Italia, China, Alemania, Argentina, Uruguay y Portugal, por mencionar algunos.