Michoacán Brillará en el Noveno Foro Mundial de Gastronomía en Italia

Roma, Italia, 25 de octubre de 2024 – La riqueza culinaria de Michoacán se presentará con orgullo en el Noveno Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, que se llevará a cabo en Calabria, Italia, del 29 de noviembre al 1 de diciembre de este año. Este evento reunirá a cocineras tradicionales michoacanas, quienes mostrarán la diversidad y el legado cultural de su gastronomía.

El gobernador de Michoacán, Alfredo Ramírez Bedolla, destacó que la cocina del estado, con su herencia milenaria, tendrá un lugar especial en Italia, un país reconocido globalmente por su excelencia culinaria. La presentación de la gastronomía michoacana busca no solo deleitar los paladares italianos, sino también fomentar un intercambio cultural y gastronómico entre ambas naciones.

Durante una reunión con el embajador de México en Italia, Carlos García de Alba, se subrayó el interés de Italia en elevar su propia cocina al estatus de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. En este contexto, se discutió la posibilidad de establecer un hermanamiento culinario entre la cocina tradicional de Michoacán y la italiana.

El gobernador Ramírez Bedolla recordó que en noviembre de 2010, la cocina tradicional mexicana fue inscrita en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, un logro al que contribuyeron significativamente las cocineras tradicionales de Michoacán. Este reconocimiento resalta la importancia del arte culinario ancestral que caracteriza a los platillos de la región.

El foro en Italia representa una oportunidad única para fortalecer lazos culturales y promover el valioso patrimonio gastronómico de Michoacán en el escenario internacional.