Productores favorecen el crecimiento económico de la industria del mezcal: Sedrua

Morelia, Michoacán.- Se han logrado certificar cerca de 27 destiladoras michoacanas por medio del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, así lo afirmó Israel Tentory García, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua) quien acudió a la inauguración del Segundo Encuentro Nacional de Mezcal, Morelia 2015, en representación del Gobernador Silvano Aureoles Conejo.

Chihuahua, Durango, Distrito Federal, Guerrero, Jalisco, Oaxaca, Tamaulipas, Zacatecas y Michoacán, participan en esta segunda edición, por medio de 80 productores que distinguen con su presencia y que con su trabajo dan testimonio de la riqueza de nuestra tierra, presumió Tentory García ante los medios de comunicación y público asistente.

Destacó que durante el 2014, el Gobierno del Estado brindó el apoyo para la construcción y equipamiento de 32 destiladoras de mezcal, las cuales benefician a 214 productores.

En Michoacán, actualmente se producen 328 mil litros de mezcal en 89 destiladoras, de las cuales 27 obtuvieron su certificación por parte de la Comercam, esto ha favorecido el empleo directo a 3 mil personas, e indirecto a 7 mil.

Detalló que para el 2016, se prevén apoyos para certificar a más destiladoras, así como un Programa de Capacitación Especializada que permitirá a los productores tener un mezcal de primera calidad y así poder exportarlo a países vecinos.

Finalmente, felicitó a los productores por su trabajo y por el potencial que han logrado para el crecimiento económico de la industria del mezcal en la entidad y el país.

Agradeció al Instituto Nacional del Emprendedor, al Sistema Producto Maguey-Mezcal de Michoacán y al Ayuntamiento de Morelia, por apoyar a este sector.

El Segundo Encuentro Nacional de Mezcal, Morelia 2015 se realiza en el Centro de Convenciones del 27 al 29 de noviembre.