Promocionan gastronomía moreliana en la Adelante Latina Convention 2026 en Denver

Denver, Colorado / Morelia, Michoacán | 16 de marzo de 2026.

Como parte de las acciones estratégicas para la proyección internacional de Morelia, el Ayuntamiento capitalino participó en la Adelante Latina Convention 2026, celebrada en Denver, Colorado. Durante el evento, la Secretaría de Fomento Económico (Sefeco) difundió el “Recetario de Cocineras de Morelia y sus Tenencias”, un compendio que reúne 100 recetas tradicionales de la región.

La presentación, realizada el pasado 7 de marzo en colaboración con la embajadora cultural Anahí Figueroa Cabrera, alcanzó a más de 300 mujeres empresarias de diversos países latinoamericanos, incluyendo Colombia, Perú, Argentina y Chile. El objetivo central de esta promoción es posicionar el patrimonio gastronómico de Morelia en espacios internacionales de liderazgo femenino y emprendimiento.

El recetario, que integra creaciones registradas ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) para su protección, se encuentra disponible en formato digital a través de un código QR. Este proyecto no solo busca preservar las tradiciones culinarias de las tenencias de Morelia, sino que también ha servido como plataforma para que las cocineras locales ganen reconocimiento en foros gastronómicos de gran escala en países como Francia, China y Estados Unidos.

El Gobierno de Morelia señaló que esta estrategia busca fortalecer la promoción económica y cultural de la ciudad, valorizando el trabajo de las cocineras tradicionales como un activo clave para el turismo y la economía local. A través de la vinculación con redes de mujeres empresarias en Estados Unidos, se pretende abrir nuevas oportunidades de colaboración que permitan seguir difundiendo el legado culinario de la capital michoacana a nivel global.

MiZitácuaro.