Saderm impulsa capacitación en procesamiento de alimentos para fomentar el autoempleo en Lomas de La Aldea

Morelia, Michoacán | 12 de agosto de 2026.

El Gobierno Municipal de Morelia, encabezado por el alcalde Alfonso Martínez Alcázar, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Saderm), impartió un curso formativo en la comunidad de Lomas de La Aldea orientado a la transformación de frutos de temporada y el fomento del emprendimiento local.

Durante la actividad, coordinada por la Dirección de Desarrollo Agrario, las personas participantes adquirieron conocimientos prácticos para la elaboración de mermeladas de fresa, mango, guayaba, manzana y piña, así como normas de higiene, conservación y empaque para garantizar estándares de calidad comercial e higiénica.

El titular de la Saderm, Roberto Carlos López García, informó que durante el presente año la dependencia ha realizado 46 cursos de capacitación en diversos ejidos del municipio. Estas jornadas formativas están dirigidas a productores agrícolas, ganaderos y población en general, abarcando proyectos gastronómicos y talleres de valor agregado.

El programa busca otorgar herramientas técnicas a los habitantes de las tenencias y zonas rurales para la generación de ingresos propios, la creación de unidades de negocio o la elaboración de insumos para autoconsumo familiar.

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