Capacitan a quienes venderán comida en la Presa en Zitácuaro

Zitácuaro, Mich., 6 de abril del 2017.- El Gobierno municipal que preside Carlos Herrera Tello a través de la Dirección de Servicios Públicos Municipales, en coordinación con la Secretaría de Salud, impartió una capacitación a 50 personas dedicadas al proceso y venta de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios con la finalidad de cumplan con las disposiciones federales para su comercialización e higiene.

Manejo Higiénico de Alimentos fue el curso brindado por personal de la Secretaría de Salud. Esta actividad se realizó en el auditorio municipal Samuel Ramos y dentro de las temáticas se abordaron los requisitos básicos y buenas prácticas de sanidad que deben observarse y ejecutarse en aquellos negocios dedicados a la venta de comida, con la finalidad de evitar su contaminación a lo largo del proceso.

Fue dirigido a comerciantes ambulantes, comercio formal y a los vendedores que estarán instalados durante esta temporada vacacional en la presa El Bosque, enfatizando los cuidados referentes al tema en lo que respecta a instalaciones y áreas, equipo y utensilios, servicios, almacenamiento, materias primas, envasado, control de agua, mantenimiento y limpieza, control de plagas, residuos, higiene personal, transporte, entre otros.