Muere Diana S. Kennedy en Zitácuaro

Diana S. Kennedy se quedó para siempre en Zitácuaro, Michoacán, precisamente en la tenencia de Coatepec de Morelos (San Pancho), pueblo pintoresco e histórico, en el se ha inspiró para escribir varios libros sobre la cocina mexicana. Falleció a la edad de 99 años, cuando había nacido en marzo de 1923 en Inglaterra.

En febrero de 1986 el señor Guillermo Fagoaga Carrizosa, quien había sido gerente de la sucursal de Banamex en Zitácuaro, escribió un artículo acerca de Diana Kennedy, titulado ALGO BUENO, EL MOLCAJETE DE JADE A LA SRA. DIANA, S. DE KENNEDY, comentando sendos artículos que hicieron periodistas en el periódico Excelsior de la Ciudad de México, y que apareció en el periódico La Verdad de Michoacán en el mismo mes y año.

Y textualmente decía así dicho artículo:
“Los días 2 y 15 del presente en el periódico Excelsior los periodistas LUIS MARCET Y MANU DORNBIERER publicaron sendos reportajes en los que dan a conocer la labor que para la difusión de la cocina mexicana ha llevado a cabo la señora DIANA S. DE KENNEDY, que por medio de sus libros y reportajes publicados en diversos países, ha investigado y popularizado la cocina mexicana, rebuscando las recetas más clásicas y arcanas en sus lugares de origen.
A partir de este año POSADAS DE MÉXICO, otorgó “EL MOLCAJETE DE JADE”, precisamente a la señora DIANA S. DE KENNEDY y como premio al MÉRITO GASTRONÓMICO.

Para darse cuenta de quién es Diana Kennedy, transcribo el artículo de MANU DORNBIERER: ‘Es una inglesa sencilla extraordinaria. Se llama así misma campesina, porque vive en Zitácuaro en un rancho que califica de “ecológico”. Diana ha recorrido México, su país de adopción. Sus investigaciones sobre la Cocina Mexicana son conocidas en el mundo entero. Sus libros se venden en varios idiomas en muchos países. Gracias a ella, México y su cocina se conocen mejor en el extranjero”.

La primera vez que vino a México esta extraordinaria mujer, acompañaba a su esposo (Paul P. Kennedy), corresponsal en nuestro país del The New York Times. Algún tiempo, después él murió y Diana Kennedy, ya enamorada para siempre de México, de su cultura y de su cocina, empezó a dar conocer la cocina mexicana por medio de clases que impartía en su apartamento de River Side en Nueva York, pero pronto decidió volver al país que la había conquistado y en el que compró un pedazo de tierra, que se dedicó con muy pocos recursos económicos a cultivar.

¿QUIÉN ES DIANA KENNEDY?
Diana Kennedy (nacida Diana Southwood, el 3 de marzo de 1923)1 es una autoridad de la cocina mexicana, reconocida por sus 9 libros en la materia, incluyendo Las Cocinas de México, en inglés The cuisines of Mexico, que comenzó a cambiar la forma como los estadounidenses veían la cocina mexicana.
Su trabajo es la base de gran parte del trabajo de los chefs mexicanos en los Estados Unidos. Sus libros de cocina son distintivos porque se basan en sus cincuenta años de viajes por México, entrevistando y aprendiendo de todo tipo de cocineros en el país, y de casi todas las regiones.

Su trabajo que también ha documentado plantas nativas comestibles, ha sido digitalizado por la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad.
Kennedy ha recibido numerosos premios por su tarea, entre ellos la Orden del Águila Azteca por parte del gobierno mexicano y la pertenencia a la Orden del Imperio Británico.

En el Festival Internacional de Cine Guanajuato 2019, realizado del 19 al 28 de julio, en Guanajuato capital y San Miguel Allende, fue presentado un documental sobre Diana Kennedy, realizado por Elizabeth Carroll, y que llevó por título “Nothing Fance: Diana Kennedy”. En San Miguel de Allende fue presentado dicho documental, en el Teatro Angela Peralta, de acuerdo a la nota que apareció en el periódico El Universal, en nota de Rodrigo Guerrero Ch., que apareció el 1 de agosto de 2019, Sección M de título Menú, quien también hizo saber que en el evento también estuvo la directora del Festival Internacional de Cine Guanajuato, Sarah Foch.

SÓLO SOY UNA PERSONA QUE VINO AQUÍ Y QUE AMO TODA LA NATURALEZA

En 2019 la Secretaría de Turismo y la Coordinación de Comunicación Social del Gobierno de Michoacán, hizo una entrevista a Diana Kennedy para hacer, en su casa de Coatepec de Morelos, y esto es lo que dijo:
“Cuando cumplí 18 años Inglaterra, cuando todos, en 1939 cuando comenzó la Guerra, la Segunda Guerra Mundial, cada persona al llegar a los 18 años se iba a la naval o al ejército de tierra”, en referencia que ella estuvo trabajando en el derribe de árboles, como lo dicen sus biógrafos, para realizar estructuras.

Sobre su vida dijo que: “Es normal, hice mi vida; me levanto a hacer ejercicio, a caminar en la huerta por media hora, rápido”.
Muchos zitacuarenses la hemos visto en el mercado, y ella nos dice: “Todo lo que veo en el mercado lo traigo aquí y hago las recetas”.
“La vida es una continua educación y tenemos que educarnos, preguntar cosas y aceptar cosas todo el tiempo”, es su punto de vista en su vasta experiencia sobre la educación.

“Estoy dejando siete libros porque soy muy buena cocinera. No a todos les gusta lo que presento”, al hablar sobre su obra literaria, escritos todos en inglés y algunos traducidos al español.

Al vivir en un entorno donde abunda la vegetación, dijo: “Saludar a la Naturaleza de este lugar, que muchos no están respetando”.
“Yo encontré un gran arquitecto en Zitácuaro, al arquitecto (Armando) Cuevas (Franco) y a un ingeniero ecológico de Morelia, que vivía en una casa ecológica en Morelia. Con los ahorros construí tanques de agua en cada lugar, como en mi tierra. Construí una casa muy grande que responda a este lugar”. Ella se refiere al arquitecto Armando Cuevas Franco, profesionista de Zitácuaro
“No se sí he dado mucho a Michoacán, solo soy una persona que vino aquí y que amo toda la Naturaleza”, al hablar sobre el trabajo realizado y que tiene en base a Michoacán y el municipio de Zitácuaro.

Admitió que el tiempo se le ha echado encima y tiendo dijo: “Cómo puedo seguir en este trabajo, ya estoy vieja, ya tengo muchos años, ya estoy caduca”.

DESCANSE EN PAZ DIANE KENNEDY, DE ORIGEN INGLÉS PERO QUE AMABA SU TIERRA ADOPTIVA, LA TIERRA HISTÓRICA DE ZITÁCUARO.

(IMÁGENES DE SERVANDO RUEDA CÁZARES, CAPTADAS EN SU CASA COMO EN UN EVENTO GRASTRONÓMICO EN EL CENTRO DE CONVENCIONES)

Por: Servando Rueda Cazares Cronista Municipal de Zitácuaro