XXIII edición de la Feria del Mole se realizará el próximo 4 de octubre en Zitácuaro

Zitácuaro. Mich. El próximo 4 de octubre se realizará en la tenencia de Coatepec de Morelos, la XXIII edición de la Feria del Mole, un evento que se celebra en el marco de las fiestas patronales a San Francisco de Asís, por lo que el Comité de la Fiesta Patronal invita a todos los ciudadanos a participar en este concurso que tendrá lugar en la cancha de dicha comunidad.

Pueden participar con su platillo de mole rojo o mole verde 

Martha Soto integrante del Comité de las Fiestas Patronales, informó que será a las 10:30 de la mañana cuando se dé inicio con el concurso de la Feria del Mole, donde se espera participen muchas personas mostrando su mejor gastronomía en la elaboración del mole rojo y mole verde, acompañado de piezas de pollo o guajolote y una bonita decoración de los platillos.

Los interesados en participar en el concurso tienen que inscribirse antes del 4 de octubre

Manifestó que las personas interesadas en participar en este concurso deben inscribirse antes del 4 de octubre, en la sacristía de la iglesia o con los integrantes del comité, pueden participar en ambas modalidades, que es el mole verde o rojo, elaborado de acuerdo a su tradición, no hay que seguir una receta en específico, el platillo final debe incluir los ingredientes utilizados, sin que se me agregue el pollo.

Jurado calificador tomara en cuenta aspectos como: sabor, decoración y presentación del platillo 

Es importante señalar que en años anteriores se colocaban las mesas en la cancha por parte del comité organizador, pero en esta ocasión se pide a las concursantes que cuando presenten su platillo, lleven su propia mesa, ya que no se les prestará como en ocasiones anteriores, deben llevarla decorada, ya que el jurado calificador valorará este aspecto, al igual que el sabor y la presentación.